Races locales
L'écopâturage utilisant des races locales de bétail protégées est une approche qui allie la préservation de la biodiversité indigènes animale parfois menacées à la gestion durable des espaces verts.
En favorisant l'utilisation de ces races spécifiques, on participe activement à la conservation de la diversité génétique et culturelle.
Adaptation aux conditions locales : Les races locales sont généralement bien adaptées aux conditions environnementales spécifiques de leur région d'origine. Leur utilisation dans l'écopâturage favorise une meilleure adaptation aux particularités climatiques, topographiques et écologiques locales.
Conservation des pratiques agricoles traditionnelles : L'utilisation de races locales dans l'écopâturage perpétue les pratiques agricoles traditionnelles. Cela peut jouer un rôle essentiel dans la préservation du patrimoine culturel, des savoirs locaux et des méthodes d'élevage traditionnelles.
Promotion de la biodiversité : Les races locales, en pâturant de manière spécifique, favorisent la croissance de plantes locales et contribuent ainsi à la préservation de la biodiversité végétale. Cela a des répercussions positives sur l'ensemble de la chaîne alimentaire et sur la diversité des habitats.
Rôle dans le développement durable : L'écopâturage avec des races locales protégées s'inscrit dans une approche de développement durable en préservant la variété génétique, en soutenant les économies locales et en minimisant l'impact environnemental associé à d'autres méthodes d'entretien.
Soutien à l'économie locale : En favorisant l'utilisation de races locales, l'écopâturage peut également contribuer à soutenir les communautés agricoles locales en promouvant l'élevage de races autochtones et en créant des opportunités économiques durables.
Chèvre cou-clair
La chèvre Cou-Clair est une race caprine spécifique reconnue pour ses caractéristiques distinctives, tant sur le plan physique que sur le plan comportemental.
Elle se distingue par sa robe caractéristique, qui est généralement de couleur claire à fauve avec des marques plus foncées sur la tête, le cou et les membres. Ces marques plus sombres contrastent souvent de manière distincte avec la couleur plus claire du reste du corps. Elles sont de taille moyenne à grande avec une morphologie robuste. Elles ont des cornes, bien que certaines puissent être naturellement sans cornes. Leur conformation générale est adaptée à la vie en plein air et au pâturage.
La race est souvent élevée pour ses aptitudes bouchères. La qualité de sa chair en fait une option prisée pour la production de viande caprine. Cependant, elles peuvent également être utilisées pour l'écopâturage en raison de leur comportement adapté au pâturage extérieur.
En raison de son origine dans des régions montagneuses du Massif Central, la chèvre Cou-Clair est reconnue pour son adaptation à des environnements variés et parfois difficiles. Elle est capable de s'accommoder de différentes conditions climatiques et peut être élevée avec succès dans des zones avec des ressources végétales variées.
Les chèvres Cou-Clair sont souvent décrites comme ayant un caractère docile, ce qui facilite leur gestion et leur manipulation. Cette caractéristique peut être un avantage lorsqu'elles sont utilisées dans des projets d'écopâturage ou dans des systèmes agricoles extensifs.
Mouton Berrichon de l'Indre
Le mouton Berrichon de l'Indre est une race ovine française réputée pour ses caractéristiques adaptées aux conditions du Berry d'où il tire ses origines ; plus précisément dans le département de l'Indre.
Ces moutons ont une apparence distinctive et possèdent une toison uniformément blanche et la peau claire. Elle apparait en rose autour des yeux et du mufle. Ni le mâle, ni la femelle ne portent de cornes. Leur conformation corporelle est robuste, bien adaptée à la vie en plein air et aux pâturages.
Cette race est réputée pour son adaptation aux conditions souvent rigoureuses de la région du Berry. Ces animaux sont résistants aux variations climatiques, ce qui en fait des animaux bien adaptés à des environnements divers.
Ces moutons sont élevés principalement pour leurs aptitudes bouchères. Les agneaux fournissent une viande réputée pour sa qualité gustative, sa tendreté et sa finesse.
Les Berrichon de l'Indre s'épanouissent dans des systèmes d'élevage extensifs, où ils ont accès à des pâturages naturels. Leur aptitude à brouter sélectivement les rend également adaptés à des projets d'écopâturage, contribuant ainsi à la gestion naturelle des espaces verts.
Des races menacées
Ces races sont menacées raison de la prédominance d'autres races plus productives. Le nombre de cou-clairs est d'environ 300, 1000 pour les berrichon de l'Indre et ces races sont présentes principalement dans leur berceau d'origine.
Les effectifs de ces races remontent doucement et des initiatives de conservation visent à les préserver pour leurs valeurs génétiques, leurs caractéristiques uniques leurs conférent résiliences et rusticité et leurs rôles dans la diversité caprine et ovine.